Druivenrassen

De wijnsoorten van ALDI zijn gemaakt van verschillende druivenrassen. Elk druivenras heeft een typisch smaakprofiel met eigen kenmerken. Zo smaakt elke wijn anders door het druivensoort of de combinatie van wijndruiven die er gebruikt is. ALDI heeft een enorm brede keuze in wijnsoorten gebaseerd op een enkele druifsoort: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Garnacha, Gruner veltliner, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Prosecco, Riesling, Sauvignon Blanc, Shiraz, Tempranillo, Viognier, Carmenere, Fiano, Grillo, Montepulciano, Muscaat, Negroamaro, Nero d'Avola, Palomino en Pinot Grigio. En dan is er nog een categorie Blend, waarbij er per wijn meerdere druivenrassen zijn gebruikt om tot de beste kwaliteit te komen.

Bij elk druivenras geven we een korte omschrijving om een algemeen beeld van elk druivenras te schetsen. Zo zijn de kernwoorden voor Cabernet Sauvignon: power, zwart fruit en concentratie. En is de omschrijving voor de Tempranillo: weelderig en fruitig. Op deze manier is het makkelijker om een keuze te maken tussen alle druivenrassen die de basis vormen van de wijnen van ALDI.

De druivensoorten van onze wijnen

Van de druivensoorten benoemen we allereerst een aantal algemene kenmerken. De Chardonnay is bijvoorbeeld een alleskunner, van knisperend fris tot volrond. Vervolgens is er een keuze tussen verschillende witte wijnen die in de categorie Chardonnay vallen. Zo is er verschil in de afkomst van de wijn. Een Chardonnay-druif die uit Zuid-Afrika komt, heeft weer andere subtiele smaaknuances dan een Chardonnay-druif uit Spanje. De Chardonnay uit Zuid-Afrika is droog, net als die uit Spanje, maar is de één vol en rond, terwijl de ander meer fris en fruitig is. Voor elke smaak wat wils! Alle druivensoorten hebben hun eigen smaakprofiel.

De geschikte druivensoorten voor wijn

Vaak zijn druivensoorten geschikt voor een bepaalde wijn. Maar soms is het ook goed om verschillende druivenrassen te mengen. De wijnsoorten waarbij er sprake is van meer dan twee druivenrassen hebben wij verzameld onder de naam Blend. Hieronder vallen zowel witte als rode wijnen, maar ook witte en rode port, rosé en cava. Overigens zegt het aantal druivenrassen in een wijn niets over de kwaliteit van de wijn. Zo komen verschillende wijnen in de categorie Blend erg goed uit de test bij De Grote Hamersma. Kwaliteit staat bij ALDI voorop. Voor elk van deze wijnen geldt dat er gezocht is naar de beste combinatie van druivensoorten voor iedere wijn.