Chardonnay

Chardonnay

Het is misschien wel de meest bekende witte wijn van allemaal: de Chardonnay. Een echte alleskunner, van knisperend fris tot volrond. De Chardonnay druif is een sterk druivenras. Hij voelt zich overal prettig en groeit daarom op veel plekken in de wereld. ALDI heeft een Chardonnay uit Australië, Chili, Zuid-Afrika, Californië, Argentinië en natuurlijk Frankrijk in het assortiment. Door de vrij lage zuurgraad en daarmee samenhangende zachte smaak is de Chardonnay een veel gedronken wijnsoort.

Chardonnay: makkelijk en geliefd

Omdat de Chardonnay zo’n zachte wijnsoort is, is het een goede keuze voor een feestje of voor bij een diner. Grote kans dat deze wijn alle gasten goed zal bevallen. Het is een makkelijke wijn met tonen van fruit, zoals appel, peer, mango en ananas, en soms heeft de Chardonnay een wat licht kruidig of bloemig smaakprofiel. Omdat deze wijn zo’n alleskunner is, past de Chardonnay bij veel verschillende gerechten. Een frisse variant van deze wijnsoort combineert goed met salades en schaal- en schelpdieren. Een vollere Chardonnay past goed bij kipgerechten, vis maar ook bijvoorbeeld bij een Indiase curry.

De verschillende smaken van de Chardonnay wijn

De druif waarvan de Chardonnay wijn wordt gemaakt, heeft een redelijk neutrale smaak. Het is een druif die zich aanpast aan de omgeving en de smaak overneemt van de bodem waar de druivenranken zijn geplant. Dat betekent dat een Chardonnay uit Frankrijk iets anders smaakt dan diezelfde wijnsoort uit Australië. In het algemeen geldt: hoe kouder het klimaat, hoe frisser de wijn. Zo smaakt een Chardonnay wijn uit Zuid-Afrika vol en rond, omdat het klimaat daar een stuk warmer is. Dat betekent overigens niet dat de verschillen heel groot zijn. In het algemeen blijft de zachte smaak kenmerkend voor de Chardonnay wijn.