De 6 lekkerste desserts met kiwi  

De kiwi staat bekend als een vitaminebom en is het hele jaar door verkrijgbaar. Hij zit boordevol vitamine C, is fris-zoet van smaak en het ideale stuk fruit als tussendoortje of bij het ontbijt. Kiwi’s zijn daarnaast ook heerlijk door een dessert, maar dat zie je minder vaak. Zonde, want met zijn groene of goudgele verschijning ziet de kiwi er vrolijk uit en geeft het een gerecht een heerlijke smaak. Laat je daarom inspireren: de 6 lekkerste desserts met kiwi.  

Kiwi’s kun je in de meest uiteenlopende desserts verwerken, zowel de groene als de goudgele. De smaak van een rijpe kiwi is fris-zoet en past daardoor goed bij veel verschillende andere ingrediënten. Daarnaast maakt het een gerecht gelijk een tikje tropischer en minder zwaar. Combineer kiwi’s met ander fruit, zoals mango, banaan of aardbeien, maar ook met room, yoghurt en (witte) chocolade. 

1. Laagjestoetjes 

2. Frozen yogurt

3. Tiramisu met kiwi

4. Tropisch toetje met kokos

5. Cheesecake (no-bake)

6. Pavlova 

De mooie kleur van kiwi's doen het altijd goed in laagjestoetjes, zeker de groene variant. Combineer blokjes of plakjes kiwi met yoghurt en pistache voor een simpel en snel dessert, of ga voor een feestelijke trifle met banketbakkersroom, chocolade, frambozen en voeg zelf nog kiwi’s toe. Tip: snijd mooie plakjes van een kiwi en zet ze rechtop langs de rand van een glas, zodat je ze aan de buitenkant ziet zitten. 

• Naar recept: laagjestoetje met yoghurt en pistache

• Naar recept: chocoladetrifle met banketbakkersroom en frambozen

Frozen yogurt en kiwi zijn ook een goede combinatie. Vries een portie (licht gezoete) yoghurt in of koop kant-en-klaar yoghurtijs. Garneer met stukjes kiwi, honing, noten of andere lekkere toppings. Zin in iets anders? Maak dan onderstaande frozen yogurtplaat met fruit, noten en cacao nibs. Ideaal voor een feestje en erg leuk om met kinderen te maken. 

• Naar recept: frozen yoghurtplaat met cacao nibs

Tiramisu maak je traditioneel met koffie, likeur en cacao, maar kun je ook maken met vers of gestoofd fruit. Aardbeien en stoofpeertjes zijn inmiddels bekende smaakmakers, maar je raadt het al: ook kiwi doet het goed! Snijd de kiwi in blokjes of in plakjes en verdeel vlak voor het serveren over de tiramisu. 

• Naar recept: tiramisu in een glas

• Naar recept: tiramisu van Hugo frizzante met koek/notencrunch

De meeste kiwi’s komen weliswaar uit Nieuw-Zeeland, Chili en de Mediterrane, de smaak combineert ontzettend goed met tropische ingrediënten. Denk aan kokos en kiwi, of mango en kiwi. Zeker in desserts is dat een perfecte match, zoals bij onderstaand kokostoetje met tropisch fruit en kiwi. 

• Naar recept: romig kokostoetje met tropisch fruit

Cheesecake is altijd een goed idee, of het nu winter of zomer is, met pepernoten of kiwi. Onderstaande cheesecakerecepten zijn stuk voor stuk anders. De een is gebakken, de ander no-bake en de laatste is zelfs vegan! Ze worden allen gemaakt met heel andere ingrediënten, maar ze hebben wel een gemene deler: ze doen het ook goed met kiwi! Vervang in dat geval de kersen, pepernoten of aardbeien voor kiwi. 

• Naar recept: mini cheesecakejes

• Naar recept: no bake cheesecake met witte chocolade

• Naar recept: vegan kwarktaart met dadels en sinaasappel

Tot slot een extra feestelijk dessert: pavlova! Het is een bekende speler tijdens het kerstdiner, maar eigenlijk het hele jaar hartstikke leuk om te serveren. Het fijne aan pavlova is dat je het zo makkelijk of uitgebreid kunt maken als je zelf wil, en hetzelfde geldt voor zowel het formaat als de ingrediënten. Gebruik bijvoorbeeld kant-en-klare meringues als bodem of maak de meringue zelf van stijfgeslagen eiwitten met suiker. Maak een grote pavlova en serveer die in z’n geheel of ga voor juist individuele porties. En serveer de pavlova met al jouw favoriete ingrediënten, zoals room, chocolade, noten en natuurlijk… kiwi! 

• Naar recept: snelle mini pavlova's met room, mango en witte chocolade

• Naar recept: pavlova met vijgen