Ben je op zoek naar manieren om duurzamer te leven én wil je daarbij ook wat geld besparen? Goedkoop koken voor meerdere dagen biedt talloze voordelen. Het concept van meal prepping – het voorbereiden en bewaren van maaltijden voor meerdere dagen – is niet alleen een handige manier om tijd te besparen, maar is ook budgetproof én heel lekker.

Meal preppen, ofwel vooruitplannen, maaltijden voorbereiden en dus koken voor meerdere dagen, is een geweldige manier om tijd en moeite te besparen in de keuken. Door op één dag maaltijden voor de hele week te bereiden en te bewaren, geniet je van makkelijke en gezonde opties zonder dagelijks te hoeven koken.

• Lees ook: Weekmenu’s

• Lees ook: 10x mealprep maaltijden voor elk moment van de dag

  Ben je toch aan het koken? Dan is het een kleine moeite om meteen wat extra porties te koken voor meerdere dagen. Grootverpakkingen zijn vaak voordeliger, zeker als je kookt met ingrediënten in de aanbieding. Kook je op maandag bijvoorbeeld pasta? Maak dan wat extra saus zodat je er een paar dagen later nogmaals van kunt eten. Er zijn een heleboel maaltijden waarbij je makkelijk kunt koken voor meerdere dagen. Denk bijvoorbeeld eens aan een basic pastasaus. Draai je zó in elkaar in een grote pan, én kun je na afloop invriezen – ideaal.
  

• Lees ook: Tupperware bakjes: zo bewaar je eten het best

• Naar recept: Italiaanse pasta met ragù

Een hele week hetzelfde eten is natuurlijk een beetje saai. Maar koken met dezelfde ingrediënten hoeft dat zeker niet zijn. Als je voor producten in de aanbieding kiest bespaar je makkelijk geld, maar kun je óók gevarieerd eten. Tomaten verwerk je bijvoorbeeld makkelijk in een saus, maar kunnen ook prima in een salade. Wanneer je XXL-verpakkingen koopt, kun je ze goedkoop inkopen en op meerdere manieren gebruiken in je gerechten.

Ook door ingrediënten op andere manieren te bereiden, creëer je weer een andere smaak. Broccoli kun je bijvoorbeeld roosteren of gebruiken voor een traybake. Maar als je broccoli kookt, is hij weer perfect voor een AVG’tje.

• Lees ook: Zo maak je van één recept verschillende maaltijden

Maaltijdsoepen zijn niet alleen heerlijk en voedzaam, maar ook een slimme en goedkope manier om voor meerdere dagen te koken. Door grotere hoeveelheden te bereiden, kun je restjes makkelijk invriezen of koel bewaren voor later gebruik. De eenvoudige en betaalbare ingrediënten, zoals bonen en groenten, maken maaltijdsoepen budgetvriendelijk. Bovendien zijn ze vaak makkelijk aan te passen naar wat er in je voorraadkast ligt. Niet alleen goedkoper, maar je gaat ook nog eens voedselverspilling tegen.

• Lees ook: 5x maaltijdsoep: goedkoop, snel en lekker!

• Lees ook: Soep ontdooien: hoe doe je dat het best?

Heb je lekker gekookt maar nog restjes over? Dan kun je er natuurlijk voor kiezen die de volgende dag weer te eten. Bijvoorbeeld als lunch of, eventueel met wat extra’s, voor je avondmaaltijd. Maar je kunt er ook voor kiezen om deze restjes in te vriezen. Zo heb je altijd een makkelijke maaltijd voor een andere dag.

• Lees ook: Eten invriezen: alles wat je moet weten