1. Startpagina
  2. Altijd ALDI
  3. Van gevulde pasta tot nasi: 6 makkelijke recepten voor het avondeten

Van gevulde pasta tot nasi: 6 makkelijke recepten voor het avondeten

avondeten recepten

‘Wat eten we vandaag?’ is zo ongeveer de meest gestelde vraag thuis. Maar wat zijn lekkere (en vooral ook makkelijke) avondeten recepten? In dit artikel vind je zes uiteenlopende recepten met veel groenten en soms ook vlees of vis. Én met verse ingrediënten die niet alleen smaakvol, maar ook nog goed zijn voor je portemonnee. 

avondeten recepten

Avondeten recepten  

Na een lange dag werken, studeren of druk zijn met andere klusjes is weinig zo fijn als genieten van een voedzame maaltijd - het liefst een die met weinig moeite snel op tafel staat. De zes avondeten recepten hieronder sluiten daar perfect op aan. Ze zijn gevarieerd, zitten bomvol smaak en zijn ook de volgende dag nog hartstikke lekker. Heb je wat over? Bewaar het dan voor de lunch de dag erna. 

  1. Gevulde pasta met rode pesto en basilicum

  2. Makkelijke nasi met groenten en stukjes omelet

  3. Ovenschotel met spinazie, gehakt en aardappel

  4. Linzen curry met tomaat, kokos en limoen

  5. Hartige taart met zoete aardappel en brie

  6. Traybake met zalm, groene asperges en tomaatjes

1. Gevulde pasta met rode pesto en basilicum 

Weinig gerechten zijn zo makkelijk te maken en staan zo snel op tafel als verse gevulde pasta. Ideaal dus als avondeten, zeker na een drukke of lange dag. In dit recept wordt de gevulde pasta met tomaat en mozzarella gecombineerd met een zachte roomsaus van rode pesto, slagroom en basilicum. Het staat in een handomdraai op tafel en valt bij zo’n beetje iedereen in de smaak. Gek op groenten? Serveer de gevulde pasta met een simpele rucolasalade of gegrilde groenten zoals aubergine, courgette en paprika. Ook lekker met een portie gewokte spinazie. 

2. Makkelijke nasi met groenten en stukjes omelet 

Zelf nasi maken is makkelijk en vooral ook leuk om te doen. Met onderstaand recept maak je gebruik van een kant-en-klaar nasipakket, maar je kunt de groenten ook zelf snijden of wat restjes uit de groentelade gebruiken. De sojasaus en witte peper zorgen voor de herkenbare hartige smaak, en de omelet zorgt voor voldoende proteïnen. Tip: wist je dat nasi het lekkerst is met goed afgekoelde rijst? Kook de rijst eventueel al de dag van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast tot de volgende dag. Zo wordt de rijst extra krokant tijdens het bakken. 

3. Ovenschotel met spinazie, gehakt en aardappel 

Een ovenschotel is echte winterkost. Het is warm, vult goed en is puur comfort food. Lekker met romige spinazie met crème fraîche, aardappelschijfjes en een krokant dakje van geraspte kaas. Dit recept vraagt om rundergehakt, maar je kunt het prima vervangen door dezelfde hoeveelheid vegetarisch gehakt of linzen in blik. Of maak er een visschotel van en gebruik zalm uit de diepvries. 

4. Linzen curry met tomaat, kokos en limoen 

Curry is een Westerse verzamelnaam voor gerechten met Indiase invloeden en specerijen. Ze bevatten meestal veel groenten en verschillende smaakmakers, en soms ook vlees, kaas of vis. Peulvruchten zoals linzen en kikkererwten geven de curry vaak body en samen met gekookte rijst of gebakken naanbrood vormen ze een volledige maaltijd. Curry maken is hartstikke makkelijk, dus probeer het vooral eens zelf. 

5. Hartige taart met zoete aardappel en brie 

Tot een paar jaar geleden was de geitenkaasquiche of hartige taart hét gerecht voor vegetariërs. Gelukkig is er steeds meer keuze voor vega’s en flexitariërs, en zijn hartige taarten lang niet meer zo afgezaagd. Kijk bijvoorbeeld naar onderstaand exemplaar met zoete aardappel, bietjes en brie. Hartig, fris en toch ook romig. Daar wordt iedereen blij van. 

6. Traybake met zalm, groene asperges en tomaatjes

Traybakes worden steeds populairder. Ze zijn namelijk hartstikke makkelijk te maken. Het enige wat je hoeft te doen, is de ingrediënten in stukjes te snijden en te mengen met een beetje olijfolie en verschillende smaakmakers. Verdeel de ingrediënten over een bakplaat en rooster ze in de oven. Een kind kan de was doen! Deze traybake bevat krieltjes in de schil, groene asperges, gepofte tomaatjes en moten zalm. 

Meer zoals dit:

avondeten makkelijk

Zo maak je avondeten makkelijk: 5 recepten

Mag het avondeten vandaag makkelijk? Kijk dan niet verder, 5 toprecepten voor een maaltijd waar je niet naar om hoeft te kijken.

Verder lezen
koken met kinderen

Koken met je kinderen: zo worden de kerstvoorbereidingen een feest

Laat de kinderen helpen met koken deze kerst en het wordt één groot feest. Hoe? We geven tips.

Verder lezen
groenten roosteren oven

Makkelijk en snel groenten roosteren in de oven: 7 tips

Wil je bloemkool of andere groenten roosteren in de oven? Dan wordt supermakkelijk met deze tips!

Verder lezen

Facebook Opt-out

In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.

Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet je naar de veiligheidsinstellingen van je browser gaan en aangeven dat je de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht je problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. Je kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij je begrip.
  • Je kunt op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Bevestiging van je telefoonnummer

Bevestiging van je e-mailadres en telefoonnummer

Je  ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

Je ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

Je ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch