Gezond eten met een klein budget? Zo doe je dat!

Wie zegt dat lekker en gezond eten duur is? Ook met een klein budget kun je de lekkerste dingen maken. Benieuwd naar handige budget tips waarmee je geld kunt besparen én ben je op zoek naar wat goedkope kookinspiratie? Lees dan snel verder, want hieronder staan handige tips over hoe je elke dag gezonde én lekkere dingen voor weinig geld kunt maken.

Je vindt elke week heel wat producten in de aanbieding. Bepaalde groenten, fruit, vlees en vis zijn in die periode lager geprijsd en kun je goedkoper kopen dan normaal. Met deze producten kun je een gezonde maaltijd maken voor minder geld.  

Heb je een grote diepvries in huis? Gooi die dan vol, want met een diepvries kun je veel geld besparen. Niet alleen zijn er veel heerlijke diepvriesfruit-, -groenten, -vis en andere producten verkrijgbaar, ook kun je vanuit een aanbieding groot inslaan. Vlees, vis en groenten blijven heel wat weken goed in de vriezer, dus door groot in te kopen, kun je langere tijd van een aanbieding profiteren en ben je uiteindelijk een stuk goedkoper uit. 

• Lees ook: Koken voor een date? Zo kan het leuk en goedkoop

ALDI verlaagt vaak de prijzen van bestaande producten. Als je aan geld besparing doet, dan is het handig om deze prijsverlagingen goed in de gaten te houden. Daarmee kun je per keer heel wat geld besparen aan boodschappen. Het geld dat je daarmee overhoudt, kun je vervolgens in je spaarpot stoppen of aan iets anders uitgeven. 

Je kunt ook heel wat geld besparen door alleen of grotendeels seizoensproducten te kopen. Je zal merken dat bepaalde producten in de zomer of winter veel goedkoper zijn dan in een ander seizoen. Rood fruit is bijvoorbeeld in de zomer goedkoper dan in de winter. Wil je verse pompoen? Dat is in het najaar weer goedkoper dan in het voorjaar. Wanneer je iets wil klaarmaken, bedenk dan eerst of het op dat moment een seizoensproduct is. Je zal zien dat het veel goedkoper is en daarmee bespaar je ook heel wat geld. 

• Lees ook: Budget Hollandse borrelplank: een gezellige borrel voor een prikkie

Wie zegt dat je alleen een lekkere smoothie kunt maken van vers fruit? Met goedkoper fruit uit de diepvries wordt je smoothie net zo lekker. Neem bijvoorbeeld een pak zomerfruit, met daarin aardbeien, bramen, frambozen, blauwe bessen en aalbessen. Doe een derde van dit pak in de blender, samen met drie scheppen kwark of yoghurt en een lepel honing. Laat de blender daarna alles goed mixen. Schenk je smoothie vervolgens in een glas en daarna? Genieten maar!

• Lees ook: De 5 lekkerste ontbijt smoothies

Trek in een gezonde en goedkope soep? Maak dan een courgette broccoli soep. Hiervoor heb je een halve liter water nodig, een groentebouillonblokje, een broccoli, een courgette, een aardappel, een halve ui en twee teentjes knoflook. Fruit de stukjes ui en knoflook in de pan. Doe daar vervolgens het water en het bouillonblokje bij. Snij ondertussen de courgette, broccoli en aardappel in kleine stukjes. Doe dit samen in het water en breng het aan de kook. Alles gekookt? Haal de pan dan van het vuur en laat het wat afkoelen, voordat je de staafmixer erin doet. Maak het geheel met de staafmixer vloeibaar. Schenk de soep daarna in een soepkom, zo heb je voor maar een klein bedrag een heerlijke gezonde en vullende soep gemaakt. 

Lekker eten hoeft niet duur te zijn, de populaire poké bowl is dat ook niet. Hiervoor heb je alleen wat gekookte rijst, een potje maïs, dungesneden worteltjes, stukjes mango, stukjes komkommer, gebakken uitjes en een halve avocado nodig. Doe onderin het schaaltje wat rijst en leg alle groenten daarop. Maak het af met een lekker sausje, zoals sojasaus of wasabimayonaise. Deze mayonaise is heel makkelijk te maken van een beetje mayonaise met wat wasabi. En dan lekker smullen. 

• Lees ook: Aziatisch gerecht op tafel? De 5 lekkerste variaties voor elke dag 

• Zomerfruit

• Magere kwark

• Maïs

• Mango

• Sojasaus

• Courgette

• Broccoli