Broodje gezond en fruitfrietjes met yoghurtdip (voor in de lunchtrommel)

Het broodje gezond en de fruitfrietjes passen precies in een lunchtrommel. Geef de yoghurtdip er in een apart bakje bij. Als je een klein frietzakje vouwt van bakpapier, maak je het extra feestelijk.

Weten wat wij doen op het gebied van gezondere voeding? Bekijk hier onze gezondheidspagina's.

Kook het ei ongeveer 8 minuten in kokend water en laat daarna schrikken onder de koude kraan. Snijd in plakjes.

Besmeer het broodje met smeerkaas en beleg met de gehalveerde tomaatjes, plakjes komkommer, radijs en ei. Bestrooi met zout en peper.

Snijd de appels in frietjes. Besprenkel ze met citroensap, zodat ze niet verkleuren. Vouw een klein frietzakje (van bakpapier met een stukje tape) en stop daar de appelfrietjes in.

Schep de yoghurt in een klein bakje afsluitbaar bakje en bestrooi met een snufje kaneel.

Stop alles in de lunchtrommel en leg er eventueel nog wat losse tomaatjes eromheen als snack.

Dit gerecht kost ongeveer € 1,16 per persoon.