4x een lekkere borrelplank maken om met vrienden te delen
Heb je inspiratie nodig om een lekkere borrelplank te maken voor vrienden? Het is gezellig om hapjes met elkaar te delen en je hoeft er daarnaast niet uren voor in de keuken te staan. Wel zo leuk en wel zo lekker! Hieronder lees je 4 tips voor variatie in je borrelplank.
Een mix van bruschetta
Goed nieuws: je hoeft echt niet altijd culinaire hoogstandjes uit de hoge hoed te toveren om lekkers op tafel te zetten. Eén van onze makkelijke favorieten is de bruschetta: een krokant broodje belegd met iets smakelijks. De traditionele bruschetta, zoals je hem in Italië meestal krijgt, is die met tomaat, bascilicum en knoflook. Maar je kunt van bruschetta’s tal van variaties maken. Het enige dat jij hoeft te doen is een ciabatta in sneetjes snijden, ze besprenkelen met olijfolie en enkele minuten grillen in de oven, totdat ze licht krokant zijn.
Onze favoriete bruschattavariaties:
- De traditionele bruschetta: tomaat, knoflook en basilicum
- Bruschetta’s met tuinerwtjes-spread, bietjes en munt
- Crostini met avocado en geitenkaas
- Corstini zuivelspread met radijs
- Bruschetta met truffelmayonaise, carpaccio en parmezaanse kaas
- Bruschetta met roomkaas en parmaham
- Bruschetta met blauwe kaas en gebakken paddenstoelen
De gezondere borrelplank
Weg met bitterballen en andere garnituur. Tijd voor de gezondere borrelplank! Die hoeft zeker niet minder lekker te zijn. Wat dacht je van wrapjes met zalm en ricotta? Of gegrilde plakjes courgette met daarop tomatensalsa?
Onze favoriete gezonde borrelhapjes:
Kaas, kaas en nog eens… kaas
De kaasplank is niet alleen een geliefd nagerecht, maar is ook populair als borrelplank. Met het grote assortiment van verschillende kazen, is er voor bijna ieder wat wils. Van pittige, oude kazen tot milde blauwschimmelkazen of gewoon een lekker zacht kaasje. De kunst is om een mooie mix van verschillende kazen samen te stellen.
Tips voor het samenstellen van jouw kaasplank:
- Kies voor een mix van milde kaasjes tot wat pittigere kazen.
- Zorg bij elke kaas voor een apart mesje. Zo gaan de verschillende smaken niet door elkaar heen.
- Zorg dat alle kazen goed op kamertemperatuur zijn wanneer je de plank serveert.
- Voeg op de plank een lekker dipje toe, bijvoorbeeld een vijgendip.
- Lees hier meer tips voor het samenstellen van jouw kaasplankje
Originele hapjes op jouw borrelplank
Kaas, worst, bruschetta… Allemaal lekker, maar ook ietwat traditioneel. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om meer originele hapjes te maken. Heb je bijvoorbeeld al aan deze originele hapjes gedacht, zoals een plukbrood of een vega nachoschotel? Smullen maar!