Na een warme zomerdag is een verfrissend toetje de perfecte afsluiter. Een zomers dessert bevat bijna altijd fruit en kost het liefst weinig moeite om te maken. Denk aan een fris waterijsje, een schaal geroosterd fruit of juist een romig toetje met kokos. Bekijk in dit artikel zeven makkelijke zomerse desserts met fruit, elk met zijn eigen bereidingswijze, smaken en texturen.

Pompoen, appel, kaneel en een beetje room: het zijn dé ingrediënten voor een overheerlijk herfstdessert. Een klassieke pompoentaart is fijn, maar de onderstaande herfst desserts zijn een stuk sneller klaar en makkelijk in individuele porties te maken. Niet zo veel honger, maar wel zin in iets zoets? Maak dan een pumpkin spice latte, eventueel met cafeïnevrije koffie en een toef slagroom bovenop.

1. Pompoenmousse

2. Mini trifle met peer, kaneel en meringue

3. Pompoen appelflapjes

4. Appeltaart tortilla

5. Pumpkin spice latte

Deze pompoenmousse is het toppunt van herfst. De zoete smaak van pompoen gecombineerd met de romige textuur is simpelweg perfectie. En het beste van alles? Deze pompoenmousse is net zo eenvoudig te maken als hij heerlijk is.

• Naar recept: Pompoenmousse

Een trifle is een klassiek Brits dessert en bestaat meestal uit laagjes cake, room, fruit en nog meer lekkers. Geserveerd in een grote glazen schaal is het de perfecte showstopper voor een grote groep, maar in een klein glaasje juist ideaal als individueel dessert. Deze mini trifles met peer, kaneel en meringue zien er zowel prachtig als feestelijk uit en zijn zo gemaakt. Nog een pluspunt: je kunt ze heel goed van tevoren maken. En heb je niet zo veel tijd? Gebruik dan kant-en-klare meringue of eiwitschuimpjes.

• Naar recept: Mini trifle met peer, kaneel en meringue

Appelflappen zijn lekker, maar probeer ook eens pompoen appelflapjes. De smaak wordt iets minder zoet en krijgt iets hartigs met zich mee.

• Naar recept: Pompoen appelflapjes

Trek in appeltaart, maar geen zin om er een te maken? Ga dan voor de appeltaart tortilla! Het uitgelezen eenpersoonsdessert en ideaal om overgebleven tortilla’s of zachte appels voor te gebruiken. Serveer met een bolletje ijs of een lepel gezoete crème fraîche. Zijn de peren in de aanbieding of heb je die nog in huis? Gebruik die dan gerust in plaats van appels.

• Naar recept: Appeltaart tortilla

Het is officieel geen dessert, maar daardoor niet minder lekker als toetje. De pumpkin spice latte is hét zoete drankje voor de herfst en maak je heel makkelijk thuis. De kans is groot dat je de meeste ingrediënten al in huis hebt en het enige waar tijd in gaat zitten is het maken van de pompoenpuree. Gebruik een sterke espresso met of zonder cafeïne en garneer met een flinke toef slagroom.

• Naar recept: Pumpkin spice latte

Haal de pompoen maar in huis en sluit je avond af met een heerlijk herfst dessert.