Hoe organiseer je een budget barbecue? 

Wil je een low budget barbecue organiseren? In dit artikel vind je de lekkerste budget barbecue recepten en tips om te besparen. Van vlees tot vis en vegetarische gerechten: zo organiseer je een low budget barbecue!

1. Vaker vega
2. Minder verschillende producten
3. Kruiden & specerijen
4. Aanbiedingen

Een makkelijke manier om te besparen is door vaker vegetarisch te koken. Groenten, kaas en vleesvervangers zijn nu eenmaal vaak goedkoper dan een stukje vlees of vis. Dat betekent natuurlijk niet dat je vis en vlees in de ban moet doen, het kan echter wel een budgetvriendelijke optie zijn. Liever niet 100% vegetarisch barbecueën? Vervang dan een deel van het vlees of de vis door groenten, bijvoorbeeld aan een spiesje of op een burger.

• Naar recept: Hele maïskolf op de bbq
• Naar recept: Gevulde grilltomaten
• Naar recept: Courgette-feta-spiesen

Een barbecue is zalig met schalen vol groenten, sausjes, vlees, vis en salades, maar het wordt ook gelijk een stuk duurder als je veel verschillende gerechten maakt. Kies je voor bijvoorbeeld een hoofdgerecht met een of twee sides, dan bespaar je al snel op de kosten. Denk aan een paar heerlijke worstjes, met daarbij gepofte aardappelen en gegrilde maïskolven. Of wat dacht je van mooie kabeljauwfilets in yoghurtmarinade met een frisse salade voor erbij?

• Naar recept: Kabeljauwfilet in yoghurtmarinade

• Naar recept: Salade met jonge bladsla en geitenkaas truffels

Als je gaat barbecueën ben je al snel geneigd kant-en-klaar gemarineerde producten te kopen. Hartstikke lekker, maar het is vaak wel iets duurder. Kruid je het vlees, de groenten en andere gerechten zelf met verschillende kruiden & specerijen? Dan scheelt het in de prijs. Ook helpt het als je gebruik maakt van smaakmakers die je al in huis hebt of kunt combineren voor verschillende gerechten.

• Naar recept: Zalmspies met champignon

• Naar recept: Lente-uienboter

Tot slot: kijk naar de aanbiedingen en koop eventueel al een stuk eerder producten voor in de vriezer. Zo heb je altijd extra goed geprijsde producten op voorraad en daarbij helpt het bij de creativiteit. Maak er bijvoorbeeld een spel van door met zoveel mogelijk ingrediënten die op dat moment in de aanbieding zijn een gerecht te bedenken. Zo kom je misschien wel op nieuwe combinaties waar je anders nooit aan had gedacht. En dat voor een lage prijs!