Gezellig etentje met vrienden thuis? Met deze tips heb je een relaxte avond

Heb jij binnenkort een etentje met vrienden bij jou thuis? Uren tafelen, kletsen, wijntjes drinken en lekker eten is misschien wel de leukste manier om een vrije avond door te brengen. Maar hoe doe je dat op een manier dat jij niet de hele avond in de keuken aan het zweten bent en je eigenlijk niet rustig aan tafel kunt aanschuiven? Wij geven je drie essentiële tips voor een relaxte avond met vrienden.

In een restaurant maken ze ook niet à la minute de aardappelpuree of de mosterdmayonaise, die maken ze van tevoren al helemaal klaar. Dit hoeft dan alleen nog maar warm gemaakt te worden en op smaak gebracht. Die truc moet jij natuurlijk ook toepassen wanneer jouw vrienden gezellig thuis komen eten. We maken een heel simpel stappenschema om je te helpen: 

1. Kies het gerecht of gerechten die je wilt maken. 
2. Maak alvast op papier of op ALDI.nl een boodschappenlijstje en haal in de winkel alles wat je nodig hebt voor een lage prijs. 
3. Maak de dingen klaar die je al klaar kunt maken en zet deze in de koelkast.
4. Nu hoeft je alleen nog de gerechten af te maken op het moment dat iedereen aan tafel zit. Voilà!

Voorbereiding is dus het halve werk! Houd dat in je achterhoofd bij het kiezen van de recepten die je wilt gaan maken. Vaak wordt gedacht dat je helemaal moet uitpakken met zes-gangen diners als er vrienden komen eten, maar dat hoeft helemaal niet. Niemand zal klagen of het zelfs opmerken wanneer jij een aantal dingen kant en klaar koopt. Denk bijvoorbeeld aan antipasti of tapas, voorgesneden groente, een bak ijs of chocolademousse. Die zijn met zo’n grote zorg en expertise bereid, dat merkt niemand.

• Lees ook: koken voor een groep? 4 ideeën voor makkelijk eten voor veel mensen

Kies daarnaast voor recepten die makkelijk klaar te maken zijn of die je goed kunt voorbereiden. Maak bijvoorbeeld alvast een lasagne, die je alleen nog in de oven hoeft te schuiven. Wat dacht je van een lasagne van verse pasta of winterse lasagne van boerenkool. Ook soepen, zoals makkelijke mosselsoep of wortelsoep met kokosmelk zijn daar een perfect voorbeeld van. 

• Naar recept: lasagne van verse pasta
• Naar recept: winterse lasagne van boerenkool
• Naar recept: mosselsoep
• Naar recept: wortelsoep met kokosmelk

Een groot voordeel van gerechten die je van te voren klaarmaakt: de smaken trekken nog even goed in!

De laatste tip is misschien wel de allerbelangrijkste: zorg dat iedereen het eten lekker vindt en dat iedereen ook mee kan eten. Vraag van tevoren of er dieetwensen zijn of dingen die er liever niet gegeten worden. Vraag aan alle gasten of ze allergieën hebben, lactose-intolerant zijn of glutenvrij moeten eten. Dit is belangrijke informatie, want je wilt dat iedereen het naar zijn of haar zin heeft en dat iedereen kan genieten van jouw kookkunsten. 

Dus ben je een beginner of zijn het nieuwere vrienden, kies dan voor algemene gerechten (allemansvrienden), waarvan je zeker weet dat iedereen ze graag eet. Komen jouw vrienden al jaren over de vloer en weet je precies wat ze willen? Dan kun je een stapje verder gaan en wel kiezen voor gerechten die wat spannender zijn. 

• Lees ook: zomers etentje met vrienden? 8 makkelijke zomerse gerechten