Minder betalen en toch meer krijgen.
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Soepen
  4. Simpele mosselsoep met mais en aardappel

Simpele mosselsoep met mais en aardappel

Simpele mosselsoep met mais en aardappel bij ALDI

Gemakkelijk

25Min

4 Personen
1 kilo mosselen
1 ui, gesnipperd
1 el boter
2 aardappels (ongeveer 250 gram), geschild en in kleine blokjes
375 ml bouillon
60 ml droge witte wijn
250 ml slagroom
½ blikje maïs
2 stengels bosui, in ringetjes
olijfolie
zout & peper

Simpele mosselsoep met maïs en aardappel

Deze simpele mosselsoep met mais en aardappel is een heerlijk voorgerecht dat heel makkelijk te maken is. Toch lijkt het alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan.

Zo’n simpele mosselsoep is het perfecte voorgerecht voor een etentje met vrienden. De mais en aardappel maken de zilte soep lekker zoet. 

Stap 1

Spoel de mosselen goed schoon en gooi eventuele geopende of kapotte exemplaren weg. Schraap oneffenheden van de schelpen af met een mesje. 

Stap 2

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Laat de ui zweten tot ‘ie glazig is. Voeg de aardappelblokjes toe en laat 2 minuten meebakken. Doe de bouillon erbij en laat dan nog 5 minuten zachtjes koken, tot de aardappels gaar zijn. Schep de aardappels uit de bouillon in een bakje (de ui mag je eventueel meescheppen) en zet even opzij. 

Stap 3

Verhit in een andere, ruime pan een beetje olie op medium tot hoog vuur. Voeg de mosselen toe en giet de wijn erbij. Laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer van over is. Giet dan de achtergehouden bouillon en de slagroom bij de mosselen. Breng aan de kook en laat zachtjes koken tot alle mosselen open zijn gegaan (ongeveer 8 tot 10 minuten). 

Stap 4

Haal de mosselen uit de schelpen (laat er eventueel een paar in de schelp zitten voor een mooie presentatie). Gooi de lege schelpen weg en doe de mosselen terug in de soep. Roer de mais en de achtergehouden blokjes aardappel erdoorheen en laat alles nog een minuutje verwarmen.  

Stap 5

Breng de simpele mosselsoep op smaak met zout en peper. Maak de soep af met de blokjes aardappel en de ringetjes bosui. 

Dit gerecht kost ongeveer 2.43 per persoon.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie. *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"
div>

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.