1. Startpagina
  2. Altijd ALDI
  3. 5 x Pannenkoeken recepten (hartig én zoet!)
5 x Pannenkoeken recepten (hartig én zoet!)

pannenkoeken bakken

5 x de lekkerste pannenkoeken recepten 

Pannenkoeken recepten zijn er in alle soorten, maten en smaken. Van Hollandse pannenkoeken met stroop en American pancakes tot Zweeds geïnspireerde pannenkoeken met gerookte zalm en Franse crêpes. Kortom: je kunt er alle kanten mee op. In dit artikel vind je 5 van de lekkerste pannenkoeken recepten, zowel hartig als zoet. 

5 x Pannenkoeken recepten

Zin in pannenkoeken? Deze recepten zijn net even anders dan de klassieke Hollandse pannenkoek met spek of stroop, maar allemaal minstens net zo lekker. Ook zitten er een paar hartige pannenkoeken tussen, die niet misstaan tijdens een feestelijke brunch, lunch of diner. 

  1. Pancaketoren met roomkaas en kersen

  2. Pannenkoekspiesjes 

  3. Hartige pannenkoeken met spinazie, zalm en geitenkaas

  4. Dutch baby uit de oven  

  5. Hartige crêpes (galettes) met champignons en een gebakken ei 

1. Pancaketoren met roomkaas en kersen

Makkelijk, snel en een feestje om te zien. Deze pancaketoren met roomkaas en kersen maak je in een handomdraai en is ongelooflijk lekker. Ook leent dit pannenkoek recept zich uitermate om mee te variëren. Denk aan chocolade en koffie-roomkaas, slagroom met tropisch fruit of hartig met kruidenroomkaas, een zachtgekookt eitje en gerookte zalm. 

pancake toren

2. Pannenkoekspiesjes

De ultieme traktatie voor een verjaardag of tijdens een feestje zijn deze pannenkoekspiesjes. In het recept lees je hoe je zelf pannenkoeken maakt met havermoutvlokken en amandelmelk, maar je kunt ook een traditioneel pannenkoekenrecept gebruiken of zelfs kant-en-klare pannenkoeken. Gebruik fruit dat in het seizoen is en zorg dat de pannenkoeken volledig zijn afgekoeld voor je ze oprolt. 

3. Hartige pannenkoeken met spinazie, zalm en geitenkaas 

De eerste hartige pannenkoek in deze lijst is een variant met spinazie, zalm en geitenkaas. Gebruik hiervoor een klassiek pannenkoekenbeslag, maar met in plaats van suiker een snufje zout. Bak de pannenkoeken zoals je altijd zou doen. Verdeel stukjes geitenkaas over het midden en smeer eventueel voorzichtig uit met een mes. Beleg met gerookte zalm en blaadjes spinazie. Breng op smaak met een drupje citroensap, zout en peper. Rol de pannenkoek op of vouw hem dicht als een wrap of calzone. Eet de hartige pannenkoek lauwwarm of koud, of wikkel in aluminiumfolie om mee te nemen voor onderweg. 

tip

Verwerk verse fijngehakte kruiden door het beslag voor extra veel smaak. 

tip

4. Dutch baby uit de oven

Heb je wel eens van een Dutch baby gehoord? Deze pannenkoek wordt ook wel een Duitse pannenkoek genoemd en bak je in een gietijzeren pan in de oven. Door het beslag te kloppen in combinatie met de warmte van de oven souffleert het beslag en ontstaat een hele luchtige pannenkoek. Hij zakt na het bakken weliswaar in, maar dat mag de smaak niet drukken. Serveer de Dutch baby met gestoofd of vers fruit, of alleen wat poedersuiker en citroenrasp.  

Duitsland dessert

5. Hartige crêpes (galettes) met kaas, champignons en een gebakken ei  

Wie weleens naar Parijs gaat kent zeker weten de galette. De hartige crêpe is dunner dan onze Nederlandse pannenkoek en wordt gemaakt met boekweitmeel. Hierdoor krijgt het een meer nootachtige smaak, wat ideaal is voor een extra hartige combinatie zoals deze met kaas, champignons en een gebakken ei. 

Om de galettes zelf te maken gebruik je het pannenkoekenrecept uit onderstaande link. Gebruik in plaats van 250 gram bloem een mix van 100 gram bloem met 100 gram boekweitmeel en laat de zoetstof weg. Het beslag wordt als het goed is dunner dan bij traditionele pannenkoeken. Bak de galettes in een hete pan in een klein beetje roomboter. Bak ondertussen in een andere pan in plakjes gesneden champignons (ongeveer een doosje) in een pan met olijfolie op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. 

Bak een aantal spiegeleieren en hak wat sprietjes bieslook fijn. Leg een galette terug in een pan op laag vuur. Verdeel er wat pittige geraspte kaas over en leg daarop een ei. Vouw de randjes naar binnen en laat de kaas iets smelten. Garneer met de champignons en bieslook en herhaal dit bij iedere galette.

Meer zoals dit:

lunch onderweg

Van broodje tot salade: lunchideeën voor onderweg

Kun je wel wat nieuwe lunchideeën gebruiken? In dit artikel vind je alles voor onderweg: van wraps en broodjes voor de lunch tot lunchsalades en alles ertussenin.

Verder lezen
avocado recepten

De 12 lekkerste recepten met avocado

Recepten met avocado: van avocado toast tot avocado salades en alles ertussenin. In dit artikel vind je de 13 lekkerste recepten met avocado.

Verder lezen
mealpreppen

10 x mealprep maaltijden voor elk moment van de dag

Mealpreppen is heel handig als je het heel druk hebt. Je maakt de maaltijden – grotendeels- klaar en legt de laatste hand aan het gerecht als je gaat eten. Dat scheelt tijd!

Verder lezen

Facebook Opt-out

In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.

Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch