Chocolade cakejes met kruidnootjes

Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een muffinvorm met cupcakevormpjes.

Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Laat het een beetje afkoelen.

Klop de ongezouten boter en rietsuiker in een grote kom tot het mengsel licht en luchtig is.

Voeg de eieren een voor een toe aan het boter-suikermengsel, zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat je het volgende ei toevoegt.

Meng de gesmolten chocolade door het beslag tot het volledig is opgenomen.

Zeef de patentbloem boven het beslag en vouw deze voorzichtig in met een spatel totdat je een glad beslag hebt.

Voeg 100 gram van de Kiekeboe Chocolade Kruidnootjes toe aan het beslag en roer deze er gelijkmatig door.

Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes.

Bak de cakejes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat ze stevig aanvoelen en een houten prikker er schoon uitkomt als je deze in het midden steekt.

Laat de cakejes afkoelen in de muffinvorm en versier ze vervolgens met de overgebleven Kiekeboe Chocolade Kruidnootjes voor een feestelijke en knapperige afwerking. 

De prijs van dit gerecht is ongeveer €1,10 per persoon.