Wraps met crispy chicken

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verkruimel vier handjes beschuit met een keukenmachine of in een zakje met een deegroller en doe deze in een diep bord. Kluts de eieren los in een ander diep bord.

Breng de kipfilets op smaak met peper en zout. Haal ze daarna eerst door het ei en bedek daarna met de beschuitkruimels. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet in de oven voor 15-20 minuten tot de kip gaar is.

Snijd de tomaat, rode ui en komkommer beleg de wraps hiermee en laat een deel over als salade. Verdeel de kip over de wraps en top af met je favoriete dressing.