Witte tonijn met tortelloni en groenten

Ontdooi de tonijn ruim van tevoren in de koelkast. Snijd in blokjes, kruid met peper en zout en bestrijk met olijfolie. Laat dit even intrekken.

Kook de tortelloni gaar in ruim water met wat zout. Giet vervolgens de tortelloni af en meng het met de roomsaus. Voeg de soepgroenten hieraan toe en verwarm het geheel.

Schroei in de tussentijd de tonijn met een scheutje olijfolie in een hete pan aan beide zijden dicht.

Schep de tortelloni met de saus in diepe borden en leg de tonijn in het midden. Bestrooi het gerecht met de fijngesneden basilicum.