Vega burrito’s met kaas

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de rode ui en de cherrytomaatjes en fruit deze aan in de pan met een scheutje olijfolie. Pak ondertussen de wraps en verdeel over elk wat crème fraiche.

Voeg de Mexicaanse bonenschotel bij de ui en de cherrytomaatjes en roer goed door en laat 5-10 minuten op laag vuur staan.

Verdeel de vulling over de wraps en rol deze voorzichtig op. Leg ze in een ovenschaal en top af met de geraspte kaas. Zet voor 20-25 minuten in de oven.