Surf & turfspiesjes met biefstuk en garnaal

Hak de knoflook en peterselie fijn. Meng met de citroenrasp en olijfolie. Snijd de biefstukjes in 8 stukken, dus 16 in totaal. Doe samen met de garnalen in een kom met de marinade. Laat ten minste 5 minuten staan.

Rijg de prikkers met de biefstukblokjes en garnalen, zodat je op elke prikker 1 stukje biefstuk en 2 garnalen hebt. Kruid met peper en zout.

Verwarm de pannetjes of bakplaat van een gourmetstel met een scheutje olijfolie. Bak de spiesjes aan alle kanten goudbruin. Serveer direct.