Spaghetti caprese schotel

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook de spaghetti gaar zoals de verpakking beschrijft. Snijd ondertussen de rode ui, en de cherrytomaatjes klein.
Fruit de ui aan in de pan en voeg hier twee tenen geperste knoflook aan toe, na een aantal minuten voeg je de cherrytomaatjes toe.

Vervolgens voeg je de tomatenblokjes erbij en de tomatenpuree, meng alles even goed door elkaar en voeg de gekookte spaghetti toe met een eetlepel kookvocht.

Doe De spaghetti in een ovenschaal en top af met plakjes mozzarella. Zet in de oven voor 20-25 minuten tot de mozzarella mooi is gesmolten.