Schnittbroodjes met roerei en zalm

Bak de schnittbroodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de broodjes, als ze iets zijn afgekoeld aan de bovenkant behoorlijk diep in en duw het broodje voorzichtig open.

Klop de eieren los met de room, de bieslook en wat zout en bak hier een roerei van.

Stop een plakje gerookte zalm in het broodje, vul het met roerei en garneer met sprieten bieslook.