Quesadilla’s met spinazie, tomatenblokjes, chorizo en geraspte kaas

Beleg vier van de wraps met een laag verse spinazie, een laag chorizo, een laag tomatenblokjes uit blik en een laag geraspte kaas. Dek af met de overige wraps.

Verhit een scheutje plantaardige olie in een koekenpan en bak de quesadillas één voor één. Doe dit aan beide kanten, tot ze aan beide kanten een mooi goudbruin kleurtje hebben en knapperig zijn.

Snijd de tortilla’s daarna in punten en serveer onmiddellijk.