Pompoen pasta

Stap 1
Snijd de pompoen in blokjes en kook deze gaar. Kook de pasta gaar volgens de verpakking en snijd de ui fijn.

Stap 2
Wanneer de pompoen gaar is giet je deze af en pureer je dit samen met de roomkaas tot een gladde saus. Fruit de ui aan in een pan met de knoflook en de tomatenpuree. Voeg na een aantal minuten de saus toe en roer goed door.

Stap 3
Als de pasta gekookt is voeg je deze ook toe aan de saus en meng dit goed door elkaar. Verdeel de pompoen pasta over vier borden en top af met bieslook en basilicum.

De kcal van dit gerecht
Dit gerecht bevat ongeveer 410 kcal per persoon.