Mosselen gestoofd in Steenbrugge Tripel

Name: Mosselen gestoofd in Steenbrugge Tripel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 kilogram mosselen; 75 cl Steenbrugge Tripel; 2 wortels; 4 stengels selderij; 2 grote klonten roomboter; 3 takjes tijm; 1 laurierblaadje; peper en zout

Gemakkelijk

10 Min

4 Personen

Ingrediënten

4 Personen

Bereidingswijze

Stap 1
Was de wortels en selderij en snijd ze in stukken van ongeveer 1,5 cm. Snijd de ui in ringen.
Stap 2
Smelt de boter in een (mossel)pan en stoof de wortel, selderij en ui. Voeg het Steenbrugge bier toe en kruid het geheel met peper, zout, laurier en tijm.
Stap 3
Voeg de mosselen met het mosselvocht toe.
Stap 4
Plaats de deksel op de pan en laat het geheel stoven tot de mosselen opengaan.

Tip

Voeg ook eens kleine blokjes aardappelen toe aan het recept.