Mexicaanse ovenschotel met bugles

Stap 1
Snijd de rode ui, cherry tomaatjes, paprika en pers de knoflook. Fruit eerst de ui met de knoflook in een pan en voeg na een aantal minuten het gehakt toe. Wanneer dit goudbruin is voeg je de cherrytomaatjes en de paprika toe. Verwarm ondertussen de oven op 180 graden.

Meng dit goed door elkaar en laat even garen. Daarna voeg je de tomatenpuree en een eetlepel water toe.

Verdeel het gehakt mengsel in een ovenschaal, verdeel hier de bugles en de geraspte kaas overheen. Zet voor 20-25 minuten in de oven zodat de kaas kan smelten.