Mangoketchup
Gemakkelijk
15 Min
20 Min
4 Personen
Ingrediënten
4 Personen
Bereidingswijze
Stap 1
Schil de mango, verwijder de kern en hak het vruchtvlees in grove stukken. Pureer de mango.
Stap 2
Pel de ui en snijd het in blokjes. Fruit de blokjes glazig in een koekenpan met een beetje olie.
Stap 3
Voeg de mango, tomatenpuree, azijn, suiker en kerriepoeder toe en laat het ongeveer 20 minuten koken.
Stap 4
Breng op smaak met peper en zout en laat het afkoelen.
Tip
De dip past goed bij worstjes en stokbrood.