Kipshaslick

Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 3x3 cm.

Was de citroen, rasp de schil en meet 1 tl af. Halveer de citroen en pers het sap eruit. Doe het sap in een kom.

Pel de knoflook en pers het in de kom met citroensap.

Voeg de rozemarijn en olijfolie toe in de kom. Breng de marinade op smaak met zout, suiker en peper. Marineer de kipfilet gedurende een uur in de marinade.

Was de courgette en snijd het in plakken van 1 cm dik.

Haal het vlees uit de marinade en spies het afwisselend met courgette en olijven op houten spiesen.

Grill de spiesen ongeveer 15 minuten in een aluminium schaal. Regelmatig draaien.