Kerriesoep

Fruit de ui met de roomboter in een pan met dikke bodem en voeg het kerriepoeder toe.

Doe de bloem erbij en laat deze een paar minuten meebakken.

Voeg aan dit mengsel de room en bouillon toe. Pas op het laatst de melk toevoegen, daarmee kan de dikte van de soep bepaald worden door meer of minder melk toe te voegen. Voeg eventueel nog wat extra kerrie toe voor de smaak.

Snijd de groene appel in kleine stukjes en garneer de kerriesoep hiermee voor een lekkere frisse smaak.