Kabeljauwfilet in yoghurtmarinade

Was de kabeljauwfilet, dep droog en snijd in vier porties.

Pel de knoflook en schil de gember. Snijd beide fijn.

Halveer de sinaasappel en pers het sap eruit.

Meng de gember, knoflook, sinaasappelsap, honing en kruiden met de yoghurt. Breng het op smaak met witte peper en zeezout.

Leg de kabeljauwfilet in een ondiepe schaal en giet de yoghurtmarinade erover. Dek de schaal af en leg het weg in de koelkast. Laat de marinade minstens 4 uur intrekken in de koelkast.

Vet een aluminiumschaal licht in. Giet de marinade voor het grillen een beetje weg en rooster de filets in de aluminium schaal gedurende 5 minuten aan beide kanten.