Salade aardappelpaashaasjes

Rooster of bak de groenten en aardappelhaasjes op het gourmetstel. Bak de knoflook en pureer met olijfolie, citroenrasp, zout en peper naar smaak.

Vul een kom met jonge bladsla, de groenten en aardappelhaasjes. Bak het ei. Breng de salade op smaak met de dressing. Top het af met spiegelei.