Crostini met olijventapenade, parmaham en gevulde peper

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schik er de plakken stokbrood op. Bestrijk ze met een beetje olijfolie. Bak de sneetjes stokbrood 5 minuten in de warme oven. Draai alle sneetjes om en bak dan nog eens 5 minuten, tot het stokbrood mooi goudbruin is.

Haal de sneetjes uit de oven en laat een beetje afkoelen. Besmeer elk sneetje met een theelepel van de groene olijventapenade.

Beleg elk sneetje brood met een plakje parmaham.

Gebruik prikkertjes om de rode pepers bovenop de crostini te plaatsen en serveer de cicchetti bij de prosecco.

Dit gerecht kost € 1,77 per persoon.