Courgette-feta-spiesen

Snijd de courgette in dunne plakken van 2-3 mm dik.

Pel de knoflook, pers het en meng het met olijfolie. Breng het op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Bestrijk de courgetteplakken aan één kant met het oliemengsel.

Snijd de feta in ongeveer 16 gelijke blokjes en omwikkel het met de courgetteplakken. Spies de fetablokjes om en om met de cherrytomaten op een houten spies.

Grill de spiesen kort op een hete grill of barbecue tot de groenten licht kleuren en de kaas smelt.