Chinois met fruitsalade

Snijd met een scherp mesje de schil van de sinaasappels zo dik, dat er geen velletjes meer op zitten. Snijd het vruchtvlees in plakken en deze in vieren.

Schil de kiwi en snijd in kleine stukjes en de aardbeien in plakjes.

Meng het fruit met de geraspte schil citroenschil en laat de smaken intrekken.

Leg een stukje van de Chinois op een bordje, schep er wat van het fruit naast en garneer met een blaadje munt.