Cantaloupe meloenpizza's met lobbig geklopte mascarponeroom, rood fruit en munt

Klop de slagroom, mascarpone en vanillesuiker in een kom met een garde lobbig.

Snijd 4 grote plakken uit het midden van de meloen van 1½cm dik. Verwijder de zaadjes, leg de plakken meloen op 4 borden. Schep de mascarpone er losjes op.

Maak de aardbeien schoon en snijd deze in partjes en leg ze op de mascarponeroom. Leg de frambozen en mango erop. Snijd de munt in dunne reepjes en strooi eroverheen.

Dit gerecht kost ongeveer € 1,18 per persoon.