Budgetpastasalade met erwtjes, mais en roomkaas

Kook de fusili volgens de verpakking in ruim gezouten water. Giet af en spoel de pasta af met koud water. Stort de pasta in een grote mengkom en voeg de erwtjes, maiskorrels en de stukjes komkommer toe.

Doe hetzelfde met de roomkaas en het scheutje olijfolie. Voeg wat versgemalen peper toe en schep alles door elkaar. Hou je van pittig, voeg dan nog een mespuntje gemalen chili toe en roer opnieuw.

Schep de pastasalade in kommen en maak ‘m indien gewenst af met wat blaadjes verse peterselie.

De prijs van dit gerecht is ongeveer €0,91 per persoon.