Broccolirijst met kip en cashew
Gemakkelijk
15 Min
2 Personen
Ingrediënten
2 Personen
Bereidingswijze
Stap 1
Maal de broccoliroosjes fijn tot ze de grootte van rijstkorrels hebben met behulp van een keukenmachine.
Stap 2
Verhit een scheut plantaardige olie in een hete wok en bak de broccolirijst tot de stukjes lekker beetgaar zijn. Voeg daarna een scheut sojasaus toe en roer goed.
Stap 3
Bak in een andere pan de stukjes kipdijfilet in een scheutje olie (of gebruik boter als je dat verkiest) en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Verdeel de kipdijfilet en de broccolirijst over borden en maak af met de cashews, de bosui en de rode peper.
De prijs van dit gerecht
De prijs van dit gerecht is ongeveer €1,91 per persoon.