6x lekkere hapjes voor op het strand

Een dagje naar het strand is heerlijk. De frisse zeelucht, de warmte van de zon op je huid en het zoute zeewater. Was het maar iedere dag strandweer! Tijdens een dagje strand kun je gaan eten bij een strandtent, maar veel voordeliger is het om zelf hapjes te maken voor op het strand. Je kunt de strand hapjes op die manier zo lekker en gezond maken als je maar wil. Kijk je mee naar wat inspiratie?

Als je eten wil meenemen naar het strand, dan mogen wraprolletjes niet ontbreken. Je kunt ze met allerlei lekkere dingen beleggen. Denk aan eiersalade met slamelange, verse roomkaas met gerookte zalm, kipfilet met spinazie en nog veel meer. Wanneer je de wrap hebt belegd rol je hem op, snij je hem in kleine stukjes en steek je de stukjes vast met een cocktailprikker. Bewaar ze in een plastic bakje in de koelbox en je kunt er de hele dag van smullen.

• Naar recept: Snelle traprolletjes variatie

Fruit is altijd lekker om mee te nemen naar het strand. Of je nu met je kinderen of met vrienden gaat, iedereen wordt blij van fruitspiesjes. Je kunt hiervoor zelf bepalen welke fruitsoorten je op het spiesje rijgt. Denk aan mango, druiven, aardbeien en meloen. Banaan is ook een goede optie, het enige is dat de banaan snel gaat verkleuren, maar de smaak blijft goed. Bewaar de spiesjes in een afsluitbaar bakje, zodat het de hele stranddag lekker blijft.

• Naar recept: Fruit paas spiesjes

Als je op zoek bent naar lekkere strand snacks, dan zit je met een quiche altijd goed. Een quiche kun je ook makkelijk een dag van tevoren maken. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is bladerdeeg, room, eieren, mozzarella en groenten zoals paprika en courgette. Stop de quiche een halfuur in de oven en klaar ben je! Je kunt een quiche zowel warm als koud eten en is heerlijk om mee te nemen naar het strand.

• Naar recept: Quiche met mozzarella, paprika en courgette

Als je lekker eten wil meenemen naar het strand, dan kan deze koude soep niet ontbreken. Het is een bekend gerecht uit de Spaanse keuken, gemaakt van tomaat, komkommer en knoflook. Ook kun je er ter afwisseling zongedroogde tomaat, paprika of basilicum in doen. Het is een heerlijk en verfrissend gerecht voor een warme stranddag en ook nog eens goed te bewaren! Giet de soep in een fles en zet deze in een koelbox gevuld met ijsblokjes. Neem kleine herbruikbare bekers mee, zodat je de soep kunt verdelen. ‘Buen provecho’, oftewel: eet smakelijk!

• Naar recept: Rode gazpacho van snoeptomaat, zongedroogde tomaat en basilicum

Als je op het strand bent, hoort daar eigenlijk wel een broodje vis bij. Maak de avond ervoor een lekkere makreelsalade klaar waarmee je broodjes kunt beleggen. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is makreelfilet, mayonaise, verse peterselie, wat yoghurt en citroensap. Meng alles door elkaar en smeer het mengsel op je favoriete bolletjes. Pak ze daarna goed in en bewaar ze in een koelbox. Wedden dat jullie gaan genieten?

• Naar recept: Broodje makreelsalade met rucola

Wanneer je naar het strand gaat, dan hoort daar een lekker, verfrissend drankje bij. Maak bijvoorbeeld zelf ice tea van citroen, limoen en munt. Ook een zomers wijntje is altijd lekker om te drinken, bijvoorbeeld in een ‘bag in box’. Dit is een kartonnen doos met daarin een zak met wijn. Het handige hiervan is dat je de wijn makkelijk kunt tappen met een kraantje. Op die manier komt er ook geen zand in je wijn. Bovendien is de tap zo gemaakt dat de wijn in de vacuümzak niet in aanraking komt met zuurstof, waardoor de wijn lang goed blijft. Proost!

• Wraps

• Eiersalade

• Verse spinazie

• Druiven

• Mango

• Bladerdeeg

• Eieren

• Mozzarella

• Rode paprika

• Tomaat

• Gerookte makreel

• Rucola sla

• Bag in box wijn