Valentijnsontbijt: zo maak je een hartje van een gekookt ei

Op 14 februari vieren we de dag van de liefde. Tijd om lekker uit te pakken dus, en je geliefde(n) eens goed te verwennen met een heerlijk Valentijns ontbijt. En wat is nou beter dan een gekookt eitje in de vorm van een hartje? Makkelijker dan je denkt en zo gepiept. Of beter gezegd: appeltje eitje.

Een ontbijt is niet compleet zonder een gekookt ei. En op deze romantische dag komt daar nog een vleugje bovenop, want dit ei krijgt een hartjesvorm en wordt daarmee heel speciaal. Het enige wat je nodig hebt is:

• Gekookt eitje

• Een leeg pak sap of melk

• Schaar

• Potlood

• Twee elastiekjes

We beginnen met het koken van het ei. Zet hiervoor een pan met water op het fornuis. Zodra het water kookt, kun je het ei voorzichtig in de pan doen. Hoe lang het ei moet koken? Voor een zachtgekookt ei zet je de timer op 5 minuten, voor een hardgekookt ei houd je minimaal 7 minuten aan. Om het ei een hartjesvorm te kunnen geven, heb je een hardgekookt ei nodig. Zet je timer op 7 minuten. 

• Lees ook: bewaar je eieren wel of niet in de koelkast? 

Terwijl het ei kookt, kun je alvast met het lege pak aan de slag. Dit heb je nodig om het ei in te leggen. Maak het pak eerst schoon onder de kraan en droog af met een theedoek. Knip vervolgens een V-vorm uit het pak. Hiervoor knip je eerst de boven- en onderkant van het pak af. Nu je een rechthoek hebt, knip je het pak twee keer in het midden door de lengte. Je knipt hierbij dus niet over de vouwlijn, maar door de voor- en achterkant van het pak. Hierdoor blijven er twee V-vormen over.  

Gaat de timer van je ei af? Dan mag je het van het vuur afhalen. Maar let op: laat het ei niet schrikken. Giet het water af en pel het ei. Omdat we het ei niet hebben laten schrikken, kan het nog warm zijn. Het kan helpen om het ei met schil te rollen, zodat de schil wat makkelijker loskomt. 

Het gepelde ei mag je nu in het midden van het karton leggen. Pak het potlood en duw het voorzichtig horizontaal in het ei. Het potlood gaat je ei vormen, daarom mag je wel wat druk uitoefenen zonder dat het ei kapotgaat. Om het potlood op z’n plek te houden, gebruik je de twee elastiekjes. Bind de uiteinden van het potlood met de elastiekjes vast. Laat het ei ongeveer 10 minuten zo zitten. Zo koelt het ei af in de juiste vorm. 

Het moment van de waarheid is aangebroken. Haal voorzichtig de elastiekjes, het potlood en het ei van het karton af. Leg het gekookte ei op een bord of plank en snijd ’m doormidden. Naast het eiwit heeft ook het eigeel de vorm van een hartje! Hoe kun je beter ‘ei love you’ zeggen dan op deze manier? 

Je Valentijns ontbijt kan niet meer stuk. Kleed de tafel gezellig aan met wat afbakbroodjes, een sapje, een lekker kopje thee, wat beleg en met natuurlijk dit hartjes ei als pronkstuk. Wil je echt helemaal uitpakken dit jaar? Ga dan voor een romantische date met een driegangendiner in de avond. 

• Lees ook: romantische date voor Valentijnsdag: maak thuis een 3-gangen diner