1. Startpagina
  2. Altijd ALDI
  3. Stap voor stap tomaten ontvellen (met video!)
Stap voor stap tomaten ontvellen (met video!)

tomaten

Hoe ontvel je tomaten? Stap voor stap tomaten ontvellen (met video!)  

Tomaten ontvellen is handig voor wanneer je tomatensoep of tomatensaus wil maken. In een recept zie je dan wel eens staan: ontvel de tomaten. Maar hoe ontvel je die tomaten dan precies? In dit artikel perfect leggen we stap voor stap uit hoe je het beste een tomaat kunt ontvellen met tips, recepten en een handige instructie-video zodat er niks mis kan gaan. 

Waarom moet je tomaten ontvellen? 

Het ontvellen of sjieker gezegd: pliceren – van tomaten is het kort onderdompelen van tomaten in kokend water om het vel daarna makkelijk te kunnen verwijderen. De tomaat is daarna klaar voor verder gebruik in een gerecht. In principe worden alleen grote tomaten ontvelt, bij kleine cherry-tomaatjes is dat niet nodig. Tomaten hoef je niet persé te ontvellen, maar in sommige gerechten is het fijner om het velletje er niet bij te hebben. Denk dan vooral aan stoofpotten, soepen en sauzen. In deze gerechten zijn de tomaten regelmatig ontvelt, zodat het gerecht zachter aanvoelt in de mond.

Stap-voor-stap tomaten ontvellen 

 
  1. Verwijder het kroontje
  2. Maak een kruisje met je mes aan de onderkant van de tomaat
  3. Breng een pan water aan de kook
  4. Prik voorzichtig met een vork in de tomaat
  5. Dompel de tomaten 30 seconden onder het kokende water 
  6. Giet de tomaten af zodra het velletje gaat rimpelen
  7. Laat de tomaten schrikken onder koud water
  8. Pel voorzichtig het velletje van de tomaten

Om de video af te spelen, klik op de link om de video af te spelen, klik op de link

tomaten ontvellen

Benodigdheden voor tomaten ontvellen 

  • Tomaten
  • Mesje
  • Vork
  • Bord
  • Pan met kokend water

Voorbereiding van de tomaten 

Allereerst begin je met de voorbereiding van de tomaten, zodat je ze op de juiste manier kunt ontvellen. Verwijder bij alle tomaten het kroontje en snijd aan de onderkant (het kontje) een kruisje – van ongeveer 1 centimeter- met een scherp mesje. Dit kruisje zet je in de tomaat zodat je straks makkelijk de vellen kunt verwijderen.

Het ontvellen van de tomaten

Breng een pan met ruim water aan de kook en zet een bak met ijskoud water klaar zodat de tomaten snel kunnen afkoelen. Schep een aantal tomaten in het kokende water en haal ze er na 30 seconden weer uit en schep ze in het koude water. Haal de tomaten uit het koude water en verwijder met een mesje heel makkelijk het vel van de tomaten. Schep niet te veel tomaten in één keer in het kokende water, hierdoor koelt het water te veel af, liggen de tomaten te lang in het water en worden ze te zacht.

Tomaten invriezen 

Kan je de ontvelde tomaten ook invriezen? Het antwoord is: ja. Er is wel één maar, tomaten die uit de vriezer komen zijn erg zacht en daardoor niet goed meer bruikbaar voor in bijvoorbeeld salades of op een boterham. De ingevroren tomaten kun je wel gebruiken in een saus of soep. Heb je tomaten en andere groente over? Maak dan in één keer een grote pan tomatensaus en stop die in kleinere bakjes in de vriezer. Kook er een beetje pasta bij en je kunt op een drukke dag snel aan tafel.

Recepten met (ontvelde) tomaten

Pittige rode tomatendip van ALDI

Pittige rode tomatendip

Meer informatie
Volkoren pasta met tomatensaus en vegetarisch kruimgehakt

Volkoren pasta met tomatensaus en vegetarisch kruimgehakt

Meer informatie
Romige tomatensoep met garnalen bij ALDI

Romige tomatensoep met garnalen

Meer informatie
Bladerdeegtaartjes met tomatentapenade bij ALDI

Bladerdeegtaartjes met tomatentapenade en restjes uit de groentelade

Meer informatie

Meer zoals dit:

seizoensgroente

Seizoensgroente: welke groente eet je in welke maand?

Welke groente eet je in welke maand? Iedere maand is er wel een andere seizoensgroente beschikbaar. We geven een makkelijk overzicht.

Meer informatie
asperges koken

Stap voor stap asperges koken (met video!)

Hoe kook je asperges? Wij leggen je stap voor stap uit hoe je asperges kan schoonmaken, schillen, koken en bewaren.

Meer informatie
Gegrilde groenten BBQ

Dit zijn de lekkerste groenten voor op de BBQ

Wil jij groente op de BBQ klaarmaken? Lees hier veel inspiratie en recepten over de lekkerste groenten voor op jouw BBQ.

Meer informatie

Facebook Opt-out

In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch