Go Go Groen: Spinazie, appel, broccoli, komkommer, selderij, sinaasappel

Smoothies, sapjes en slowjuices zijn hot! In de grote steden opent de ene na de andere hippe juicebar en ook het aantal boeken over sapjes is niet aan te slepen. Zelf maken is minstens net zo makkelijk als een sapje kopen en ook nog eens een stuk goedkoper. Zeker als je fruit en groenten uit het seizoen koopt of gaat voor fruit uit de diepvries. Daarbij geldt: hoe rijper hoe meer smaak, dus probeer alleen goed rijp fruit te gebruiken. Zo heb je ook minder andere ingrediënten nodig om het sapje of de smoothie op smaak te brengen. 

In deze groene smoothie gaan naast appel en sinaasappel ook lekker veel groene groenten. Denk aan spinazie, broccoli en zelfs bleekselderij. Klinkt misschien niet als een perfect recept, maar dat is het toch echt. Vind je de smaak alsnog te bitter? Voeg dan een halve banaan toe. Liever een groene smoothiebowl? Voeg dan een halve bevroren banaan in stukjes of een handje bosbessen uit de diepvries toe en top af met granola. 

Was de appel, spinazie en broccoli. Schil de appel en snijd in blokjes. Snij de broccoliroosjes van de stam.

Pers 2 sinaasappels en vang het sap op in een glas.

Doe alle ingrediënten samen in de blender en mix tot een knalgroene smoothie.

De prijs van dit gerecht is ongeveer 0,59 per persoon.