1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Boterkoek met speculaas (lekker Sinterklaas-recept!)

Boterkoek met speculaas (lekker Sinterklaas-recept!)

Boterkoek met speculaas (lekker Sinterklaas-recept!) bij ALDI

Gemakkelijk

15Min

30Min

8 Personen
240 g zachte ongezouten roomboter, op kamertemperatuur + extra voor het invetten
250 g patentbloem
200 g suiker
8 g vanillesuiker
2 eieren (1 voor de boterkoek en 1 voor het bestrijken)
130 g speculaas
Snufje zeezout
Handje kruidnoten
Benodigdheden
Vierkante bakvorm van 20 bij 20 ongeveer
Mail recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de bakvorm in en bekleed ‘m met bakpapier. 

Stap 2

Begin met de speculaasbodem. Smelt daarvoor 40 gram roomboter in de magnetron of in een pannetje. Verkruimel de speculaas tot een fijn kruim, bijvoorbeeld in de keukenmachine of in een zak waar je met de deegroller overheen rolt. Meng het speculaaskruim door de roomboter. 

Stap 3

Verdeel het speculaaskruim over de bakvorm in een gelijkmatige laag. Duw aan met je vingers en strijk eventueel glad met de bolle achterkant van een lepel. 

Stap 4

Mix de zachte boter met de kristalsuiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa. Voeg één ei toe en een snufje zout. Meng daarna de bloem er goed doorheen, tot alles is opgenomen. 

Stap 5

Schep het mengsel in de bakvorm, bovenop de laag speculaas. Smeer het voorzichtig uit tot een egale laag. Gebruik hiervoor weer de bolle kant van een lepel en maak die tussendoor nat met water, zodat het niet gaat plakken. Klop het andere ei los in een kommetje en bestrijk de koek met het losgeklopte ei. 

Stap 6

Maak met een vork een ruitpatroon in de boterkoek. Verdeel de kruidnoten eroverheen en bak de koek in ongeveer 30 minuten goudbruin in de oven. Is de bovenkant al bruin maar moet ‘ie nog even bakken? Dek de boterkoek dan af met wat aluminiumfolie. 

Stap 7

Laat de boterkoek een paar uur helemaal afkoelen, zodat ‘ie mooi opstijft (dit kan ook in de koelkast om het proces te versnellen). Snijd ‘m daarna in blokjes of punten. 

Dit gerecht kost ongeveer € 0,35 per persoon.

Mail recept

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie. *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"
div>

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch