Bloemkoolsteak met feta en olijven

Name: Bloemkoolsteak met feta en olijven
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 grote bloemkool; 2 teentje knoflook; 6 à 8 radijsjes; 2.5 el olijfolie; 1 el ras el hanout; 200 gram feta; 10 zwarte olijven; 1 el fijngehakte platte peterselie; bakplaat bekleed met een bakmatje of bakpapier

Gemiddeld

20 Min

4 Personen

Ingrediënten

4 Personen

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd 4 dikke plakken van de bloemkool en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Pel de knoflook. Pers de knoflook boven de olie uit en roer er de ras el hanout en versgemalen peper en zout naar smaak door.
Stap 2
Bestrijk de bloemkool met de olie. Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in ± 20 minuten lichtbruin en gaar.
Stap 3
Verbrokkel intussen de feta en hak de olijven grof. Neem de bloemkoolsteaks uit de oven en leg ze op 4 borden. Verdeel de feta, de olijven en peterselie erover en serveer direct.
Eet smakelijk!

Tip

Schenk eens bubbels tijdens Pasen! Het fruitige karakter past goed bij de warme specerijen.