1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas

Zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas

Gemakkelijk

5Min

Voorbereidingstijd

25Min

Bereidingstijd

Zoete aardappel stamppot met rucola en geitenkaas van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

4 grote zoete aardappels
limoensap van 1/2 limoen
150 g rucola
200 g geitenkaas
150 g pijnboompitten
olijfolie
boter
peper en zout
nootmuskaat
spekreepjes
Bepaalde producten kunnen afhankelijk van het seizoen tijdelijk verkrijgbaar zijn

Bereidingswijze

Stap 1

Bak de spekreepjes. Zet een pan met water op het vuur en breng het aan de kook met wat zout. Schil ondertussen de zoete aardappels en snijd de aardappels in stukken.

Stap 2

Kook de zoete aardappel in ongeveer 15 minuten. Bak ondertussen de pijnboompitten aan in een droge koekenpan.

Stap 3

Pureer de zoete aardappel en doe er een beetje limoensap en een scheut olijfolie door. Schep de rucola en de helft van de geitenkaas door de puree. Breng alles op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Stap 4

Verdeel de stamppot over de borden en strooi er nog wat geitenkaas over, samen met de pijnboompitten.

Tip

Vervang de rucola ook eens door boerenkool

Ook lekker met wat appelmoes

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"