Groentecurry met kip

Moeilijk

15Min

Voorbereidingstijd

30Min

Bereidingstijd

Groentecurry met kip van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

300 g rijst naar keuze
2 kipfilets
2 zoete aardappels
1 el kokosolie, olijfolie
2 tenen knoflook
1 rode peper
1 rode ui
1 tl gember, chili
3 tl kerriepoeder
2 tl paprikapoeder
1 el sojasaus
1/2 limoen
koriander
140 g tomatenpuree
400 ml kokosmelk
4 stengels paksoi
2 tomaten
125 g sugarsnaps
snufje zout
gebakken uitjes (optioneel)
Bepaalde producten kunnen afhankelijk van het seizoen tijdelijk verkrijgbaar zijn

Bereidingswijze

Stap 1

Snijd de kipfi let in blokjes. Maak de marinade voor de kip in een schaaltje met 1 el olijfolie en voeg 1 tl kerriepoeder, een beetje koriander en een snufje zout toe.

Stap 2

Schil de zoete aardappels, snijd deze in blokjes en kook ze een paar minuten. Hak de rode ui en peper fi jn en snijd de paksoi en tomaten in stukjes.

Stap 3

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verhit in een wok de kokosolie en fruit gedurende 1 min de knoflook,
ui, rode peper, gember, 1 el kerrie, paprika en chilipoeder. Bak vervolgens de sugarsnaps in dit mengsel 2 min mee. Voeg de kipfiletblokjes erbij en bak die ook nog 2 min.

Stap 4

Voeg nu de tomatenpuree, kokosmelk en zoete aardappel toe en laat het geheel 10 min zachtjes koken met de deksel op de pan. Dan kunnen de paksoi, tomaten, 1 tl kerrie, 1 tl paprikapoeder en peper en zout (naar smaak) erbij. Laat dit alles nog 10 min zachtjes koken.

Stap 5

Roer de sojasaus en het sap van de limoen erdoorheen en laat alles nog een paar min nagaren.

Tip

Vervang de kip eens door gamba's.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"