Boeuf Bourguignon

Gemiddeld

30Min

Voorbereidingstijd

180Min

Bereidingstijd

Boeuf Bourguignon van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

boter
500 g runderriblappen
200 ml volle rode wijn
100 g spekreepjes
2 uien
1 bospeen
250 g champignons
2 el tomatenpuree
2 laurierblaadjes
2 el bloem
300 ml runderbouillon
3 teentjes knoflook
tijm
peterselie
peper en zout

Bereidingswijze

Stap 1

Verhit de boter in een braadpan en bak de spekjes in ongeveer 3 min op laag vuur. Snijd het vlees in stukjes en doe het in een kom met de bloem, peper en zout. Bak het vlees op hoog vuur rondom bruin in het spekvet.

Stap 2

Snijd de ui en de wortel en bak deze 2 min mee met het vlees. Schep de tomatenpuree erdoor. Zet het vuur wat lager en schenk de rode wijn en runderbouillon met de knoflook, tijm en laurierblaadjes erbij.

Stap 3

Laat de boeuf bourguignon op heel zacht vuur ongeveer 2.5 uur gaar stoven met het deksel op de pan.

Stap 4

Bak de champignons met wat tijm in een koekenpan. Haal het laurierblaadje uit de braadpan. Voeg de champignons toe en laat het nog 15 min garen. Breng het op smaak met peterselie, peper en zout.

Variatietip:

Bak wat zilveruitjes mee met de champignons.

Tip

Lekker met aardappelpuree, gebakken of gekookte aardappeltjes met tijm.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"