1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Vegetarische recepten
  4. Vegetarische burger met erwtenpuree, bieslook en pickles

Vegetarische burger met erwtenpuree, bieslook en pickles

Gemakkelijk

40Min

Voorbereidingstijd

Vegetarische burger met erwtenpuree, bieslook en pickles

Ingrediënten 4 Porties

4 vegetarische burgers
1 kg aardappelen (puree)
1 bos radijs
1 bos lente-uitjes
600 g diepvries erwten
10 g bieslook
10 g peterselie
0.5 l melk
6 el augurken
40 g boter
2 el olijfolie
snufje nootmuskaat
peper en zout

Bereidingswijze

Stap 1

Schil de aardappelen. Spoel de radijsjes en snijd ze doormidden. Snipper de bieslook, de peterselie en de lente-ui fijn. 

Stap 2

Zet een grote pan water met zout op het vuur met de aardappelen en kook gaar gedurende 20 minuten. Bak ondertussen de radijsjes even op in een beetje olijfolie.

Stap 3

Giet de aardappelen af en laat even droogkoken op een zacht vuur. Zet een andere pan op het vuur en verwarm daarin de melk en de boter. Plet de aardappelen in de warme melk met een pureestamper. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Stap 4

Blancheer de erwten 1 à 2 minuten, giet af en laat schrikken onder koud water. Roer de erwten en de fijngesnipperde bieslook, peterselie en lente-ui door de puree. Bak daarna de groenteburger krokant en bruin.

Stap 5

Serveer de puree bij de groenteburgers, leg er een paar radijsjes en augurken bij.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"