1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Vegetarische recepten
  4. Bruschetta’s met tuinerwtjes-spread, bietjes en munt

Bruschetta’s met tuinerwtjes-spread, bietjes en munt

Gemiddeld

5Min

Voorbereidingstijd

25Min

Bereidingstijd

Bruschetta’s met tuinerwtjes-spread, bietjes en munt van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

1 baquette rustique
3 el olijfolie
200 g verse kaas naturel
100 g Hollandse tuinerwten
2 el munt + topjes om te garneren
1/2 citroen
1 gekookte biet
naar smaak zout en versgemalen peper
Extra nodig
bakplaat bekleed met bakpapier, kwast en staafmixer
Bepaalde producten kunnen afhankelijk van het seizoen tijdelijk verkrijgbaar zijn

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd het brood schuin in plakken van 1 cm dik. Bestrijk het brood met een kwast aan beide kanten met 2 el olie. Leg de stukjes brood naast elkaar op de bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak 8 min krokant en enigszins zacht in het midden.

Stap 2

Doe de verse kaas in een maatbeker. Hak de muntblaadjes fijn en voeg ze toe aan de roomkaas. Kook de erwten 2 min in kokend water met zout. Giet het kookvocht af, spoel ze met koud water zodat ze lauwwarm worden. Voeg ze toe aan de roomkaas en pureer met de staafmixer tot een grove puree.
Breng op smaak met zout en peper en een paar druppels citroensap. Schep de spread in een kommetje.

Stap 3

Schil de biet en snijd in dunne plakjes van 2 mm dik en vervolgens in kleine blokjes. Schep in een kommetje om met 1 el olie, zout, peper, citroensap en ½ tl citroen rasp.

Stap 4

Besmeer de bruschetta’s met erwtenpuree. Schep er een lepel bietjes op. Garneer met kleine munttopjes.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"