Rijst

Rijst bij ALDI

Met rijst kan je alle kanten op in de keuken. Wat te denken van de welbekende nasi goreng, Thaise curry met rijst, een Spaanse paella, rijstsalade of een zoet dessert met rijst? Inderdaad, rijst is heel veelzijdig. Niet voor niets is rijst zo populair over de hele wereld. Van Azië tot Afrika, en van Europa tot Zuid-Amerika, overal koken we graag met rijst. Koplopers zijn de Aziaten, zo eten de bewoners van Myanmar gemiddeld 236 (!) kilo rijst per persoon per jaar. In Nederland komen we daar bij lange na niet aan, maar ook wij zetten graag gerechten met rijst op tafel.

ALDI heeft verschillende soorten rijst in het assortiment. Zoals snelkookrijst, zilvervliesrijst, pandanrijst en basmatirijst. Zoals gebruikelijk is onze rijst aantrekkelijk laag geprijsd. Zo kan iedereen elke dag een voordelige maaltijd op tafel zetten.

Waarom kiezen voor zilvervliesrijst?  

Zilvervliesrijst is de volkoren variant van rijst. Anders dan bij witte rijst is bij zilvervliesrijst het vliesje, bestaande uit de vezellaag en de kiem, niet verwijderd. Zonder vliesje blijft de zetmeelrijke witte rijst over zoals die over de hele wereld het meeste gegeten wordt. Maar, met het verwijderen van het vliesje van de rijst gaan ook sommige voedingsstoffen verloren. Daarom wordt zilvervliesrijst meestal als gezonder dan witte rijst beschouwd.

Zilvervliesrijst is ietsje taaier dan witte rijst en nootachtig van smaak. Deze rijst smaakt heerlijk in bijvoorbeeld een roerbakgerecht met biefstukreepjes, broccoli en oestersaus, in een rijstsalade met feta en rucola, of een curry met zilvervliesrijst. De mogelijkheden met zilvervliesrijst zijn eindeloos.

Basmatirijst, verfijnd en geurig  

Basmatirijst komt oorspronkelijk uit de voet van de Himalaya in Nepal, en wordt nu ook veel geteeld en gegeten in Pakistan en India. Deze langkorrelige rijstsoort heeft een heerlijk pittige en nootachtige smaak, en een verfijnd, bloemig aroma. Omdat de rijstkorrel bij het koken stevig blijft en niet gaat kleven, is dit een populaire rijstsoort voor pilav, waarbij de rijstkorrels eerst worden gebakken met kruiden, en daarna gegaard in bouillon tot de rijst gaar en droog is. Naast basmatirijst wordt ook vaak pandanrijst voor dit gerecht gebruikt.

Zin gekregen in basmatirijst? Koop deze en andere soorten rijst bij ALDI, natuurlijk voor de bekende lage prijzen. Gewoon bij de dichtstbijzijnde ALDI-winkel.