Vegetarische borrel tijdens de feestdagen: 11 ideeën

De kersttijd staat voor gezelligheid, samenzijn en natuurlijk lekker eten. Als je op zoek bent naar een heerlijk vegetarisch alternatief voor je kerstborrel, dan is een vega borrelplank de perfecte keuze. Met veel verschillende smaken, texturen en kleuren, zal deze borrelplank zeker indruk maken op je gasten. Maar wat leg je nou op zo’n vega borrelplank? Dat lees je hier.

Bij een vegetarische borrel denk je al snel aan groenten met dips. Hartstikke lekker, maar wist je dat je de borrelplank ook kunt aanvullen met warme hapjes? De Père Michel uit de oven is de perfecte keuze om je crackers in te dippen. Met de toevoeging van walnoten en gedroogde vijgen krijgt het geheel een knapperige textuur en smaak. Serveer dit smaakvolle gerecht warm in een schattig pannetje en geef zo je borrelplank een vernieuwende uitstraling.

• Naar recept: Père Michel uit de oven van ALDI
• Naar recept: Kaasfondue in een brood met Père Michel bij ALDI

Falafel is een vegetarische klassieker die vaak in de smaak valt. Deze kikkererwtenballetjes, gekruid met kruiden en specerijen, zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Serveer ze met een romige tahin saus of een pittige harissa-dip voor extra smaak.

• Naar recept: Vega balletjes met paprikasaus en maïs van ALDI

De warme hapjes kun je aanvullen met groenten en hartige hapjes. Laat je inspireren en geef je groenten een speelse twist door ze uit te snijden in de leukste vormpjes of ze te presenteren in kleurrijke glaasjes. Ook met de dips kun je creatief uit de hoek komen, door ze op verschillende manieren op de plank te leggen of ze een levendig kleurenpalet te geven. Hieronder ontdek je welke heerlijke producten je kunt toevoegen aan jouw vegetarische borrelplank.

Het samenstellen van een vega borrelplank voor Kerst biedt tal van mogelijkheden om te spelen met smaken en texturen. Met een hoop verschillende hapjes kun je er zeker van zijn dat je gasten zullen genieten van deze smakelijke borrelplank. Vergeet niet om te genieten van de gezelligheid en samenzijn tijdens deze feestelijke tijd van het jaar.

Scrocchi is een heerlijke Italiaanse knapperigheid gemaakt van geroosterd brood. Het is licht gezouten en perfect om te dippen in spreads of te beleggen met heerlijke toppings zoals hummus of bruschetta.

Op je kerstborrelplank mogen olijven niet ontbreken. Kies voor een variatie aan luxe verse olijven, zoals Kalamata-olijven, mammoet-olijven, pikante olijven en olijven gemarineerd in pesto. Deze verschillende smaken bieden voor ieder wat wils.

Medjoul dadels zijn zoet, sappig en vol van smaak. Ze vormen een heerlijke tegenhanger voor de hartige elementen op de borrelplank. Je kunt de dadels vullen met zachte geitenkaas of blauwe kaas voor een verrukkelijke smaakcombinatie.

Geroosterde paprika, courgette, wortelen of bloemkoolroosjes zorgen voor een heerlijke smaak en mooie kleuren op je borrelplank.

Combineer geroosterde noten met gedroogd fruit zoals abrikozen, vijgen of cranberry's voor een knapperige en zoete smaak.

Maak kleine mozzarella, kerstomaat en basilicum spiesjes besprenkeld met balsamico glazuur.

Zorg voor een keuze aan dips en sauzen zoals hummus, tzatziki, pesto of salsadip om je gasten te verrassen.

Voeg wat vers fruit toe, zoals druiven, aardbeien of plakjes appel, voor een verfrissend element op de borrelplank.

Meer inspiratie voor op tafel: