De Amazing Aardbei: Aardbei, blauwe bessen, frambozen, (plantaardige) melk

Smoothies, sapjes en slowjuices zijn hot! In de grote steden opent de ene na de andere hippe juicebar en ook het aantal boeken over sapjes is niet aan te slepen. Zelf maken is minstens net zo makkelijk als een sapje kopen en ook nog eens een stuk goedkoper. Zeker als je fruit en groenten uit het seizoen koopt of gaat voor fruit uit de diepvries. Daarbij geldt: hoe rijper hoe meer smaak, dus probeer alleen goed rijp fruit te gebruiken. Zo heb je ook minder andere ingrediënten nodig om het sapje of de smoothie op smaak te brengen. 

In de zomer is deze roze smoothie met aardbei, frambozen en blauwe bessen een regelrechte hit. Lekker zoet, vol anti-oxidanten en de perfecte basis voor een smoothiebowl. Gebruik eventueel bevroren fruit of extra banaan voor een dikkere structuur en serveer met vers fruit en muesli. 

Was de aardbeien, snijd de kroontjes van de aardbeien en halveer ze. 

Doe alle andere ingrediënten in een blender en mix tot een roze smoothie. Breng eventueel op smaak met honing of andere zoetstof. 

De prijs van dit gerecht is ongeveer 0,59 per persoon.