Minder betalen en toch meer krijgen
0 boodschappenlijstje
Winkels
Digitale folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Salades
  4. Pompoen-linzensalade

Pompoen-linzensalade

Pompoen-linzensalade van ALDI

Gemakkelijk

10Min

35Min

4 Personen
1 pompoen
100 g pittenmix
2 rode uien
1 zak rucola
200 g gedroogde linzen
naar smaak extra vierge olijfolie
1 bos munt
200 g Halfvolle roeryoghurt
naar wens Turks brood
naar smaak peper en zout
Bepaalde producten kunnen afhankelijk van het seizoen tijdelijk verkrijgbaar zijn
Mail recept

Stap 1

Wel de gedroogde linzen 1 dag van tevoren volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Plaats dit tot gebruik in de koelkast.

Stap 3

Rooster de pittenmix in een pan met een klein beetje olijfolie totdat de pitten lichtbruin zijn. Zet tot gebruik apart.

Stap 4

Kook de linzen gedurende ca. 20 minuten totdat ze zacht zijn. Giet de linzen af en laat ze gedeeltelijk afkoelen.

Stap 5

Verwarm de oven voor op 225 graden. Snijd de pompoen van boven naar onder in parten. Verwijder de pompoenpitten en leg de pompoenparten naast elkaar op een ovenplaat. Besprenkel de pompoenparten met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. Rooster de pompoen in ca. 20 minuten gaar en lichtbruin.

Stap 6

Haal de pompoen uit de oven en laat het enigszins afkoelen.

Stap 7

Pel en halveer de rode uien. Snijd deze in dunne halve ringen.

Stap 8

Garneer een bord of schaal met wat rucola en leg hierop de geroosterde pompoen. Leg er wat linzen tussen en garneer met de rode ui, de munt yoghurt en de geroosterde pittenmix. Sprenkel er naar smaak nog wat olijfolie over.

Stap 9

Serveer deze salade eventueel met het afgebakken Turkse brood.
Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering over de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Je e-mailadres wordt alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als je zelf de ontvanger bent of indien je weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van je e-mailadres

Je  ontvangt van ons een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch